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Buch Backen mit Hanf

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Buch Backen mit Hanf
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🧾 Produktmerkmale
Eigenschaft Wert
📊 Maße 24,5 x 16,6 x 1,5 cm
ℹ️ Information Gebundene Ausgabe, 134 Seiten, illustriert. Verlag: Nachtschatten Verlag. ISBN: 978-3-03788-239-9. Autor: Kathrin Gebhardt.
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Als jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt Hanf heute eine Renaissance. Dieses neu aufgelegte und erweiterte Klassiker-Kochbuch zeigt, wie man mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck sowie pikante warme und kalte Leckerbissen und Getränke zubereitet.

Das Buch enthält 73 bewährte Rezepte sowie 4 neue glutenfreie Back- und Kochrezepte, ergänzt durch einen Dialog zur glutenfreien Ernährung und aktualisiertes Basiswissen. Die Ärzte Dr. med. Franjo Grotenhermen und Dr. med. Joubin Gandjour erläutern verständlich die Pharmakokinetik von THC sowie den ernährungsphysiologischen Wert von Hanfsamen und liefern eine medizinische Übersicht zu Cannabis als Heilmittel.

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